ワイン作りに携わる日本人たち

雑誌、料理王国１２月号 の「ワイン作りに携わる日本人たち」という記事に、フランスのボーヌのワイン蔵で働いている小学生時代の同級生が載っていた。

彼は、サントリーを退社して、酒屋で修行したり、フランスに勉強に行ったりして、自分の夢を実現したんですね。会社をやめたと聞いたときには、正直「大丈夫かいな〜？」と思っていたのですが、それは全くの杞憂だった。

私も負けずに頑張らないといけまへんなぁ。

ちなみに、彼は、こんなワインを造っているらしいので機会があれば是非。
ALEX GAMBAL
Domaine Lignier